第166章 杀年猪了（2 / 2）

离过年的时间越来越近，村里也越发有过年的气氛了，家家户户开始贴起了对联，但凡家里稍微富裕点养了猪的都开始杀年猪了，家里没钱养不起猪的也会到杀了猪的人家去称两斤猪肉回来，杨蝉儿以前没见过杀猪，九郎来邀她她立马高兴的跟着去了，果然热闹得很，院子里一大锅烧得翻滚的开水热气腾腾，一大家人全都聚在一起，大家伙把猪赶到院子里然后绑到案板上，屠夫一把尖刀刺进猪的颈部，一股殷红的血液流进事先准备好的菜盆里，然后用开水淋在猪身上，开始褪****，做完这些就把猪开挂在先准备好的架子上开膛破肚，杀猪的时候一些相熟的亲戚或者邻居也会过来帮忙，中午留在主人家吃杀猪饭。

杨蝉儿看九郎高兴的样子，于是进屋里去称了几斤肉，主人家在杨蝉儿家做过几次工，因此见到杨蝉儿兄妹还留他们在家吃中饭，杨蝉儿和九郎知道不能随便在别人家吃饭，于是笑着拒绝，兄妹俩一人提着一块两斤多快三斤的猪肉回家了。

中午杨蝉儿他们家就饱饱的吃了一顿炖猪肉，个个都吃的心满意足的，这现杀的猪肉，又是用家里煮的猪食喂养大的，不像现代用饲料饲养的猪肉，肉的味道要好吃很多，新鲜的猪肉不用多放什么作料，把猪肉切成大块，放到锅里翻炒一阵，然后加了水盖上锅盖一焖，等肉煮好了加了盐就可以盛出来吃了，比现在煮的什么肉都要好吃，里面还带着一股肉的甜味，记得以前小的时候爷爷也会称个几斤猪肉回来，煮法差不多，不过多加了姜和辣椒干。

他们几个月前被杨家老宅的人赶了出来，虽然现在靠自己的双手在短短的几个月里挣出了一份家业，但是家里猪确实没时间养的，也只有等明年了，杨蝉儿看九郎看到人家家里杀猪时兴奋和渴望的样子，心想明年家里肯定要养猪的。