123 火锅（2 / 2）

纪都哈哈大笑，“饭钱在那边，这玉佩是我要送给即将出生的小宝宝的。”

他掐指一算，“小宝宝们出生时，我早已经回到了柔然，但怎么说我好歹也是看着他们一天天在你肚子里长大的，这份贺礼，不能小气。”

这话说得暧昧，果然五郎听了，十分不受用。

他冷哼一声，“纪大人，我大盛礼仪之邦，说话不似柔然那样随便。像这种话，烦请以后还是不说为妙，免得叫人听了去，会对我夫人造成困扰。”

纪都习惯了五郎对他的不对付，他甚至还挺享受将五郎气得吹胡子瞪眼睛的。

所以，听了五郎这话，他丝毫不以为意，反而高兴地冲着五郎直挑眉头。

五郎气得不轻，但这人偏偏是自己亲自邀请上门的，人都来了，总不能再赶人家走。

再说，还没有打听到那装病药的事儿呢。

他便只好强忍下来，撇开脸不去看纪都那张惹人烦的老脸。

崔翎见他们两个人好像八字不对盘一样，从头到尾就不对付，也不恼。

反正纪都快要走了，以后这两个人就八竿子打不到一块儿，没有别的交集。

她笑着说道，“今儿我贪方便，叫刘师傅弄的是火锅。”

她吐了吐舌头，“其实，也是我最近忽然挺想吃这个的，恰好如今的天还算不热，等再过些日子太热了，就不能吃了。”

前世的时候，因为有暖气和空调，所以崔翎常常大夏天吃火锅，大冬天吃冰激凌。

可现在不行啊，冰块价贵，就算袁家有钱也不能挥霍无度地用冰，所以大热天吃火锅这种事，还是算了吧。

纪都闻言眼睛一亮，“火锅？”

崔翎连忙道，“纪都大人可别以为这是什么新鲜玩意，我一说您就懂的，就是将所有的菜肴都往热锅里扔，然后捞出来吃。”

作为一个资深吃货，对美食的历史，也总要有点了解的。

她晓得火锅并不是现代人才特享的，早在商周时期，人们就制作了特制的鼎，将食物一层层放进去烹煮，叫做温鼎，后来历朝历代，都有着新的变化。

大盛朝虽然不是她记忆中的时代，但既然风俗文化都如此相同，想来这火锅人家也早就有了。

果然，她这么简单地一解释，纪都就明白了。

他了然道，“哦，原来是温炉。”

柔然地处西北，冬天漫长而寒冷，百姓们便时常用个大鼎煮开了汤，然后将食物一股脑儿倒进去，这样不只可以令食物保暖，而且大伙儿一块吃也热闹。

不过，纪都还是更期待崔翎的手艺。

经过一段时日的相处，他觉得这女子的手有化腐朽为神奇的魔力，就算是一碗面经过她的指点，就能做出不一样的风味来，何况是温炉？

崔翎笑了笑，便叫刘师傅将锅具先送了上来。

锅具是为了符合盛朝人分食的习惯，按照前世豆捞用的小锅子打造的，不过体型略大，因为现代没有煤气也没有酒精燃烧棉，只能用炭烧。

底下是烧炭的地方，各自留了八个出气孔，上头则是平锅，深浅合适。

刘师傅送来的小锅里，已经盛了底汤。

用党参黄精红枣枸杞子以及姜片用猪肘子炖了半日的大汤，再加上葱段胡椒，配合新鲜切制的牛羊肉片以及各类新鲜蔬菜，成就了一份清香美味的小火锅。

蘸料一共调制了三份，麻辣味，香辣味，以及耗油味。

崔翎一边示范，一边解释，“因我最近在调理身体，所以常食用药膳，这党参猪肘锅，其实也算是一种药膳，能补脾益肾，养血益气。”

她是怀了双胎的孕妇，虽然贪口腹之欲，但为了孩子，许多食物入口之前都要研究一下。

所以平素的药膳单子也好，还有今日的小火锅的菜谱，都是先请富有经验的王老太医过了目的，他老人家说没有问题，她才敢放心大胆地吃用。

纪都是个粗人，他才不管什么补脾益肾养血益气，他也不懂。

他在乎的只是这汤汁实在太过鲜美，这涮肉久煮不老，入口鲜嫩即化，这蘸料每一种都有特别的风味，在他的舌尖上跳跃，滋味美好得令他想要哭。

还有这些绿叶蔬菜，竟然带着份甘甜，真是太奇妙了！

要知道，西北那边干燥寒冷，绿叶蔬菜是很少的，能吃到的季节很短，种类也不多。

所以此刻，纪都觉得自己要陶醉了，真是酒不醉人菜自醉啊！

崔翎见他吃得十分开怀了，觉得火候差不多，这才笑着问道，“其实今日请纪都大人前来，可不是贪图您的那份厚礼，是我有事想要请教。”RS