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240.第240章 还我清白!(2 / 2)

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话还没说完,付妈妈就道:“客气什么,有什么需要帮忙的,尽管提。”说完,亲自领了深冬,朝西厨房去了。

不一时,深冬拿了牛肉回来,南叶瞧了,却是很有些失望。这还是从成国府带回来的牛肉呢,品相也太差了,一看就很老,而且是条牛腿,而非最嫩的牛里脊。不过也是,华朝禁食耕牛,能有这么一块就不错了,就算有好的,也不敢宰来吃。

看着这一条连着骨头的牛腿,南叶皱起了眉头,不过这么点问题,还难不倒她,很快便有了主意,教深冬道:“回去把牛骨头先剔下来,熬煮高汤,然后牛肉切片,拿生粉,蛋清挂浆,关键是加入少许清油,这样能更嫩。

牛肉腌上十来分钟,热油下锅,滑过捞起,用余油煸炒土豆片,喷牛骨头汤焖一焖,等土豆熟了,就倒牛肉,加辣椒圈,喷酱油和牛骨头汤,翻炒均匀起锅就行。

还有,切牛肉时,看清楚纹路,横着切,不然咬不断。”

深冬十分用心地听完,自己又琢磨了一会儿,觉得没问题了,方才点点头,再度跟着付妈妈,上西厨房去了。

深冬的能力,毋庸置疑,但到底重拾厨艺没多久,到底能不能做好这一道牛肉,南叶心里也没底,因此有些发慌。

付妈妈留下来照顾她的一个婆子安慰她道:“我们都只见过牛,没见过牛肉,更别提吃了,只要深冬能做出来,不论味道如何,都是头一人。”

那倒也是,南叶稍稍放心,又问香秀,那婆子耐心不错,帮她跑了一趟东厢房,称香秀情况不错,且伤势比她的轻,估计三五天就能下床了。

还好,还好,情况虽然糟糕,却也没到绝路,南叶发挥阿Q精神,安慰了自己一番。

这郎中上的药,据说是世子给的,效果真不错,初时似火烧,渐渐地却清凉起来,竟觉得伤口没那么疼了,伤口不疼,倦意便袭来,南叶不知不觉地闭上了眼睛,迷迷糊糊地睡着了。

不知过了多久,忽闻深冬急唤,她一个激灵睁开眼睛,第一句便问:“牛肉如何?”

深冬哭笑不得:“牛肉不错……至少,尝过的人觉得不错,我带了一盘回来,还配了青菜和白饭,你待会儿尝尝。”

待会儿尝尝?那就是减肥餐的事情,还没得到解决了?南叶心里咯噔一下,问道:“王大梁的事,没查出来?”

深冬沮丧地点点头,道:“原来昨儿你一被关进柴房,王大梁就给大小姐换了菜单,说既然你的菜单没用,就不能继续让大小姐吃了。”

菜单没用?他这是毁灭证据,好让她查不出来吧?南叶闻言,更添恼怒,不过,他以为这样,就能阻止她了?虽然暗箭难防,总是中他的道,但如果以为她没有解决的办法,也太小看她了!

南叶想着想着,勉力撑起身子,问付妈妈:“妈妈,您可愿帮我一个忙?”

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