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312.第312章 鸡汤的香味(1 / 2)

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“好,我来!”灵芝兴致勃勃地把剩下八只砂锅一字摆开,抓起油壶就朝里倒,结果由于用力过猛,油一下子就从砂锅里漫了出来,淌得案板上到处都是。

“哎呀!哎呀!”灵芝连声叫着,不知是先丢开油壶好,还是先去收拾乱局好。

“别慌,你继续倒油,其他的我来收拾。”南叶迅速地把刚才那只砂锅端走,镇定地拿起抹布,开始擦油。

南叶的冷静,渐渐感染了灵芝,让她惊慌的心情慢慢平静下来,小心翼翼地重新提壶,朝砂锅里倒油了。

南叶收拾好那一滩油,再拿了一只干净的大碗,把刚才砂锅里多出来的油,慢慢地倒了出来,这里不是财大气粗的夔国府,油都是很金贵的,一滴也不能浪费,虽说里头混了水,但还是能勉强用用的。

灵芝倒完一只砂锅,喊南叶过来看,一抬头,正好看见她在处理刚才多出来的油,不禁感叹:“你到底跟我一样,是穷人家的姑娘,晓得节约,这要是换成那几个有钱人家的郎君,只怕就连着里头的米,直接倒了罢?”

南叶抿嘴一笑,那几位郎君,怎么可能下厨房呢,他们即便去参加赌菜斗菜,这些活儿,也都是帮厨代劳的。

她把重新处理好的砂锅端过去,和其他的摆到一起,然后来看灵芝的那只,点点头,道:“很好,就是这样。”

灵芝兴奋地红了脸:“南叶,你耐心真好,我还以为你见我倒洒了油,就要嫌我笨手笨脚,不肯再教我了呢。”

南叶哑然失笑:“初学者难免犯错,这又不是什么大不了的事,你看你这会儿不是倒得很好了么?”

其实她很想说,灵芝实在是很幸运,她在学坊时,见多了和灵芝差不多水平的学徒,别说倒洒了油,就是不小心弄泼了水,都是要遭来一顿毒打的,她真得好好感谢肖大嫂,给了她衣食无忧的安宁生活,即便泼了油,也不用担心什么。

灵芝继续倒下一只砂锅,越倒越顺手,到了最后,已经能提前收壶,不让壶口多滴出半滴油了。南叶在一旁看着,夸她道:“你看,我就说你不笨,只是平时缺乏锻炼罢了,你只要用心学,好好练,肯定会做出一桌子美味佳肴的。”

“那敢情好,但愿如此。”灵芝笑着,兴奋得脸又红了。

等灵芝把所有的砂锅都倒上油,拌匀米,盖上了锅盖,南叶便去把小炉子拎了出来,摆了整整齐齐两排,每排四个,然后生火,招呼灵芝一起,把小砂锅炖了上去。

灵芝帮完忙,问道:“一直煮,直到煮熟,就行了?”

“当然不是。”南叶答道,“先大火煮开,再转小火,直至米饭煮到八成熟。”

灵芝不解::“八成熟是什么熟?”

南叶道:“就是饭还没熟,但水已经差不多都收进米里去了。”

灵芝还是一脸茫然,她默默地自己想了一会儿,颓然道:“我还是不明白,我果然很笨。”

南叶哭笑不得:“你急什么,我不是在这里么,等会儿我掀锅盖时,你过来看一眼,不就知道什么是八成熟了?”

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