第二十一章 刚柔并济（2 / 2）

洛桑青是先将豆腐切成一块块，再是调好豆腐外皮裹的炸粉。“脆皮豆腐的做法很简单，就是先把油倒进热锅里烧热……”洛桑青是一边做着一边解说，在厨房里，要是还烦着人的话，那也过的太累了。

这在赵平安跟王光宗的脸上，都是出现有些复杂的神色，他们一边是对洛桑青的不服气，一边却又不得不承认洛桑青是有一手的。只是，要他们就这么甘拜下风，又有些不太可能，在他们眼里，洛桑青就是个稚嫩小子，而前两道菜，他们就只当是洛桑青运气好，或者就只会这几个菜而已。

“豆腐炸到这个程度就差不多了，再炸下去就要焦了，口感也不好。”洛桑青还是一边解说，再不特意去看两个人的反应。

这油炸过的豆腐是特别的香，而需要浇在上面的浇头，也需要调和。在赵平安跟王光宗的注视下，一盘外脆里嫩的脆皮豆腐就完成了。

“两位大哥，小弟这盘脆皮豆腐卖相如何？”洛桑青是脸上带着微微笑，捧着那盘子，口气带着谦虚道。

这一声大哥小弟，是让赵平安跟王光宗的心情豁然开朗起来，这小子上道的啊！

“看着是不错，看来你还是有几分手艺的。”赵平安口气明显缓和道。

“是不错，还可以！”王光宗也说道。

“小弟平日虽说是经常做菜，但是相信两位大哥要比小弟来的有经验多，以后，还需要两位大哥多多提携！”看到两人的脸色缓和，洛桑青也知道，这是该给前辈台阶下的。

“好说好说！”赵平安明显受用。

“洛大厨，菜好了吗？”小二哥这又是过来了，“红烧肉客人也说不错呢，还有，又来了一桌客人，有四个人，指定要红烧肉，另外再加三个菜，洛大厨，就麻烦你了！”小二哥是笑逐颜开的，刚两盘菜都被客人夸赞了，这洛大厨，真是厉害的。

“客人有说什么菜吗？”洛桑青问道。

“没说，洛大厨，你就挑拿手的上吧！”

没有指定还真有些麻烦，洛桑青是看着厨房的食材，刚要开口，瞥见赵平安跟王光宗，说道：“赵大哥，王大哥，不如我们各自都做一个？”

“你拿手你做呗。”赵平安是自觉地自己的水平还是差了点，不愿在洛桑青面前丢人。这话说出口，又觉得自己可能口气不好，补了一句道：“我给你打下手。”

“我也给你打下手。”王光宗表态道，他倒要看看，这个大厨会哪些。

洛桑青这也不多说，客人还在等着，便是如家里厨房一样，开始指派活儿。可以来一道红烧鱼，还可以来一道地三鲜，再么……糖醋排骨好了。为了加快速度，洛桑青是让赵平安杀鱼，王光宗排骨焯水。

膳食居的客人真的不是特别多，在这用饭的时辰里，洛桑青一共接下的也没有十桌，赵平安跟王光宗是被洛桑青几乎不重样的菜式给震惊了，心里的鄙视也一点点的消除，对洛桑青格外的刮目相看。

空下来的时候，洛桑青便是开始做双皮Nai，李掌柜都过来看了两趟，是想着在其他酒楼还没推出双皮Nai前，来个先发制人。

这忙完了这些，洛桑青的肚子也是咕咕叫起来，她这才意识到，自己还没吃饭。

“洛大厨，这是我跟王光宗的手艺，你也尝尝！”赵平安是主动套近乎般说道，“那个，以后，还请洛大厨多多关照，多多指点！”

洛桑青笑了，可见两人都本性不坏啊，难怪李掌柜会一直留着他们。“好说，我初来乍到，也需要两位大哥多多关照呢！”